globalización

La expansión acelerada de mega granjas en América Latina está generando un profundo conflicto socioambiental. Este modelo industrial de producción de carne desplaza los sistemas alimentarios tradicionales, se establece en territorios indígenas y campesinos, y provoca la pérdida de biodiversidad, la contaminación de los ecosistemas, y la degradación del suelo. Además, agrava los problemas de salud pública y exacerba los conflictos por la tierra, alimentando un círculo vicioso de desigualdad y violencia.

El informe de la ONU sobre el estado de la seguridad alimentaria y la nutrición señala que más de 700 millones de personas pasaron hambre en 2024, es decir, una de cada once personas en el planeta. La ONU afirma que miles de millones más no pudieron acceder a alimentos adecuados, y la cifra no ha disminuido desde la pandemia del COVID-19. Todo indica que se trata de un problema de precios y acceso a los alimentos, y no de una escasez de alimentos a nivel mundial.