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El san bei ji es un plato típico de la provincia de Jiangxi, en China, aunque también es muy popular en Taiwán. Su nombre significa exactamente “pollo de tres tazas”, ya que sus tres principales ingredientes son una taza de salsa de soja, una de vino de arroz y otra de aceite de sésamo. Se cree que tiene sus raíces durante la dinastía Song (960-1279). Esta comida es, a menudo, relacionada con un elemento de identidad cultural.

2026 comenzó con la noticia de la intervención de Estados Unidos en Venezuela. Una operación, según Donald Trump, como no se ha visto desde la Segunda Guerra Mundial.

Ubicada en el cruce de Europa, Asia y África, la isla de Chipre ha capturado durante mucho tiempo la imaginación de los viajeros con su encanto mediterráneo. Desde las bulliciosas costas de Ayia Napa y Protaras, hasta las más tranquilas en Limassol y Paphos, cada rincón ofrece un refugio paradisíaco para los amantes del sol y la playa.

Un memorándum de entendimiento que cambiaría para siempre la geopolítica del Cuerno de África pone hoy el foco en Somalilandia. A principios del año 2024, Etiopía decidió reconocer a este enclave como un Estado soberano. Esto se da en el contexto del ingreso de Etiopía al bloque económico de los BRICS+...

La península de Corea fue el primer campo de batalla de la Guerra Fría. Hoy en día, la reunificación entre un Estado comunista con armas nucleares y otro capitalista aliado de Estados Unidos es impensable tanto de forma pacífica como forzosa

La reciente derrota del Frente Amplio del presidente chileno Gabiel Boric  permite reflexionar sobre el derrotero de las coaliciones progresistas.

La Confederación Suiza ha sido el Estado neutral por antonomasia. Sin embargo, desde la Guerra Fría ha tendido a alinearse con Occidente

El presidente de China, Xi Jinping, encabezó la Conferencia Central de Trabajo Rural, un encuentro clave en el que delineó las prioridades del sector agrícola y rural de cara al inicio del XV Plan Quinquenal (2026-2030). El mandatario subrayó que este periodo será determinante para consolidar un desarrollo integral y equilibrado entre el campo y la ciudad.

El presidente estadounidense quiere hacerse con el control del territorio danés: comprar la isla, apoyar el movimiento independentista o chantajear a la UE con la ayuda a Ucrania, entre las opciones del magnate

“Tenemos grandes extensiones de tierra con acceso a energía y agua, climas fríos –la cereza del pastel para el enfriamiento de sistemas de IA–; además, estamos en un área sin conflictos armados ni desastres naturales. No hay muchos lugares con esas cualidades..."

Estimadxs lectores, antes de avanzar con este reportaje tienen que saber algo: son adquirentes de un derecho, el derecho a la desconexión digital. Esto implica que no están obligados a responder el mensaje del jefe a las nueve de la noche justo cuando terminás de bañar a tu bendición y tenés la cena a medio preparar; o el de la jefa, cuando te estás tomando una birra en un tercer tiempo con tus compañeros de equipo. “Después lo miro”, se dicen y guardan el teléfono, pero esa idea, ese mensaje, esa notificación queda dando vueltas en la cabeza...

El debate sobre el rezago tecnológico e industrial de Europa frente a China suele plantearse en términos defensivos: dependencia, riesgo, competencia desleal.

Desde 2018, los gobiernos del Movimiento de Regeneración Nacional (Morena) buscan revertir el neoliberalismo y democratizar el país. La batalla ideológica ha sido exitosa, pero las transformaciones económicas han avanzado menos.

La vorágine peligrosa a la que nos empujan los medios de comunicación y las redes sociales, tiene una característica tenebrosa: el olvido impuesto sobre hechos trágicos o, peor todavía, la construcción de una ceguera colectiva que no permite conocer fragmentos de la realidad que laten en diferentes regiones del mundo.

Ocho Estados miembros exigen a Bruselas actuar contra plataformas de moda ultrarrápida que eluden controles y contradicen los principios de trazabilidad, circularidad y sostenibilidad del bloque.

Rusia es una amenaza para Cuenca, Badajoz o Albacete...

Las ultraderechas blanquean o hacen apologías cada vez más explícitas de las viejas autocracias de sus países, sin que les pase factura. Detrás está el propio paso del tiempo o la desinformación. Pero también la sensación de descontrol y el deseo de liderazgos fuertes que ya han llegado al poder.

Una piba revisa su celular en la parada de colectivos con la mochila térmica apoyada en la vereda. Espera la notificación que marcará el inicio de otra jornada de repartos. No sabe cuántos pedidos tendrá ni cuánto ganará, tampoco cuántas horas le costará juntar el dinero mínimo para pagar el alquiler.

Las autoridades migratorias de Estados Unidos han admitido que cerca de 400 niños migrantes estuvieron detenidos por más tiempo del límite legal establecido por el Acuerdo Flores, un fallo judicial que regula la custodia de menores en el país.

A los 13 años, Mahrang Baloch supo lo que era la represión. Vio en silencio como Abdul Gaffar Langove, su padre, era detenido...

La presión estadounidense contra Venezuela va mucho más allá del petróleo. Donald Trump busca demostrar fuerza para ganar apoyo interno y justificar su mano dura antiinmigración. También quiere imponerse en América Latina como esfera de influencia frente a China. Sólo terminará retirándose del Caribe con alguna victoria, aunque sea parcial.

Todo lo que alguna vez fue familiar -la casa, el barrio, los aromas de la comida, las voces conocidas- se desvanece de un día para otro, dejando en su lugar un vacío que parece imposible de llenar.

Es el despliegue naval más grande desde la guerra del Golfo de 1991 y tiene como objetivo el derrocamiento del régimen de Maduro en Venezuela

El desarrollo, creado junto al Conicet con insumos del Parque de Tecnología Ambiental de San Juan, busca ofrecer una alternativa accesible a los fertilizantes químicos y abrir un mercado regional de más de 345.000 hectáreas.